Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню
Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Золотые шлягеры в Юбилейном концерте
Ravshan Komilov - Nargiz
Kez Hamar
Верни мою любовь
Aydilge - Aşka Gel
Радиоканалы
Пульс Радио
Популярные радиоканалы Израиля
Eurodance
Yerevan Nights
Популярные радиоканалы Греции
Новости

13 Февраля 2014



ГосударстваСтиль жизниФотографииИнтересно
НовостиБиографииПрогрессИз жизни
Для домаИнтерьерыСпортивные новостиКрасота
Темы в Почтовых МаркахКрасивое в Google+




Все они красавицы














Запись из ленты : Тина Канделаки,Ruzanna ruzanna,Chictopia,POPSUGAR Fashion
Категория: Красивое в Google+ | Просмотров: 2132 | Добавил: Ararat | Дата: 13.02.2014 | Комментарии (0)



ВЕРОНИКА ГУДКОВА
Журналист
 

ПУТЕШЕСТВИЕ В ГРУЗИЮ

Палящая жара — хотя на календаре уже конец сентября. Длинные ряды лозы, кажется, тянутся до самых гор Большого Кавказа, синеющих вдалеке. Эти горы, как сложенные ладони, защищают от холодных ветров открытое солнцу пространство Алазанской долины — маленького Эдема на реке Алазани. «Благословенный вертоград» — так в старину называли виноградник.


 

Что такое ртвели

Шалва Хецуриани, президент Грузинской ассоциации сомелье, человек до мозга костей городской, 
элегантный и преуспевающий, по приглашению Государственного агентства вина Грузии (National 
Wine Agency Georgia) привез нас, туристов из Москвы, в долину на ртве­ли — сбор урожая.



Нелегкая это работа

«Как успехи?» — спрашивает Шалва, когда я, отдуваясь, тащу в начало ряда, к грузовику, очередное ведро, наконец-то наполненное виноградом сорта саперави. Нашему гиду, конечно, справляться легче. У каждого грузина в роду обязательно был хотя бы один виноградарь, и ртве­ли для местных не в новинку. А здесь, в Алазанской долине, у многих жителей лозу обихаживали и деды, и прадеды, и прапрадеды, и еще более далекие предки. «Отлично!» — отвечаю я. Не станешь же признаваться в собственной слабости и неловкости: пока я наполнила гроздьями одно ведро, другие набрали по два. Пожилая женщина в черном выгоревшем сатиновом платье и платке, принимая мою «добычу», дружелюбно улыбается, треплет меня по плечу дочерна загорелой, иссеченной морщинами рукой с мозолистыми пальцами. Такие пальцы были у моей деревенской прабабушки.

Неприкосновенный запас рая

Ряд еще не пройден до конца, профессиональные сборщики в широкополых соломенных шляпах далеко обогнали приезжих журналистов, но Шалва Хецуриани сжалился над нами: «Едем давить виноград!» Для гостей, прежде всего туристов со всего света (в Алазанскую долину приезжают кроме жителей бывшего СССР и британцы, и французы, и американцы, и китайцы с японцами), эта церемония обставлена на старинный лад, как в маленьких крестьянских винодельнях. Никаких суперсовременных заводских прессов, похожих на огромные цистерны из блестящего металла с прозрачными и не­прозрачными трубками, датчиками, кнопками и экранчиками. Виноград опускают в сацханели — длинное прямоугольное корыто с высокими бортами, выдолбленное из толстого ствола сосны или другого хвойного дерева, с отверстиями внизу бортов, для стока сока. В старину (а кое-где и до сих пор) виноград давили босиком. Туристам выдают резиновые сапоги. Процесс вызывает в участниках почти детский восторг, особенно когда первые струи сока ударяют в подставленные тазы.


Сок сладкий и немного терпкий. Один из вариантов его использования нам тут же демон­стрируют, снова вовлекая в интерактив: мы будем делать чурчхелу — знакомые с детства, вязкие, как ирис, «колбаски» с орехами внутри. Изначально чурчхела была не детским лаком­ством, а компактным энергетическим «снэком», «неприкосновенным запасом» ... Читать дальше »
Категория: Стиль жизни | Просмотров: 1696 | Добавил: Ararat | Дата: 13.02.2014 | Комментарии (0)















Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
домашний шоколадный плавленный сырок
Лучшее блюдо знаменитого шеф-повара
Корейка в сухарях
Кебаб
Домашний хлеб
Куриные шашлыки
Едим дома-2013 года
Русский рецепт пельменей
Любимые рецепты-Закуска из баклажанов
Такая полезная клюква



Видеоклипы
Аргентина-ФРГ - Финал - Чемпионат мира по футболу 1986
Это происходит раз в 100 лет
Silva Hakobyan - Anush Mayrik
Лунтик Новые серии
Assyrian music - Playing Mawal Bayat
Подборка видеоприколов
Тигры в африке
Gofile Papleka - Amaneti i mergimtarit
Oceana - Endless Summer
ЧМ тяжелой атлетике
Интересные темы
Сергей Собянин проверил - как идёт реконструкция Ярославского шоссе
Совет ЕС проведёт заседание по экономике
Ретро-велосипеды прокатились по улицам Петербурга
Пенсии на новых территориях Москвы будут не менее 12 000
Границы Москвы меняют очертания
Закон об авторских правах погрузил Латвию в тишину
Путин считает, что бюджет должен учитывать возможность возникновения кризиса
Платная дорога
Стихии на Кубане
Франция планирует повысить налоги
Архив записей
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 18
Гостей: 18
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2019 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb