Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню
Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Olga Ayvazyan
Оля Полякова
Asa inchu
Amen Hayr Surp
Sari sirun yar
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Турции
Популярные радиоканалы ОАЭ
Шансон
Радио Bashde
Eurodance
Главная »

Кулинарные рецепты






СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая



Всего материалов: 637
Показано материалов: 6-10
Страницы: « 1 2 3 4 ... 127 128 »

Свиной окорок на армянский

новогодний стол - рецепт от NEWS.am STYLE

Главным блюдом и украшением новогоднего стола в Армении традиционно является свиной окорок (он же բուդ). На столе каждой «приличной» армянской семьи должен быть этот румяный окорок, и все гости должны обязательно попробовать кусочек. Без «բուդ-а» нет ощущения новогоднего праздника, даже несмотря на то, что многие уже к 2 января не могут даже смотреть на него. Тем не менее, представить новогодний стол без этого блюда невозможно. В связи с чем, я решила предложить несколько рецептов оригинального приготовления свиного окорока, чтобы утверждение «մեր բուդը ուրիշ է» не было голословным.

Итак, лично шпигую окорок как чесноком, так и свежим имбирем. Кроме того, я оставляю его на ночь, а иногда и на целые сутки мариноваться. Для маринада нам понадобится несколько бутылок светлого пива (в зависимости от размера окорка, желательно, чтобы пиво покрывало его полностью). Один целый чеснок и 50 грамм натираем на терке, добавляем соль, перец, лавровый лист, тимьян, а также жгучий перец чили. Все это разбавляем в большой кастрюле доливаем одну бутылку пива, затем помещаем в нее уже нашпигованный чесноком и имбирем окорок и опять заливаем пивом. Оставляем мариноваться на ночь, а лучше на сутки. Перед тем как отправить окорок в духовку готовим соус. Для этого нам понадобится мед, соевый соус, сок лимона, пару столовых ложек дижонской горчицы. Смешиваем все ингредиенты до образования однородной массы, смазываем окорок, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Когда вы раскроете фольгу, чтобы подрумянить окорок вновь смажете его уже готовым соусом!

Можно еще приготовить окорок под апельсиновым соусом. Очень оригинально, с нетривиальным тонким вкусом. Для этого рекомендую оставить на мясо тонкий слой жира. Шпиговать чесноком окорок не надо. В этом блюде также главное маринад, для которого нам потребуется апельсины. Итак подготовить мясо и положить его в глубокую обложив 2-3. нарезанными зубчиками чеснока. Снять с 2 апельсинов спиралью кожуру, 1 апельсин нарезать кружками. Из 3 апельсинов и 1 лимона выдавить сок, залить им мясо и поставить мариноваться, периодически переворачивая, на 1–2 часа. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче будет. Пока мясо маринуется раздавить 3-4 зубчика чеснока, добавьте соль, перец, мед и прованские травы (есть в любом супермаркете). Мясо достать из маринада и обмазать медово-чесночной смесью. После чего отправляем мясо в духовку, время от времени поливая оставшимся маринадом. Приблизительно за 20 минут до окончания приготовления накройте мясо кружками апельсина и кожурой.

Приятного аппетита!

Юлия Варданян

 

Опубликован с письменного разрешения:style.news.am/rus/news

Национальные кухни | Просмотров: 2498 | Добавил: Ararat | Дата: 28.12.2015 | Комментарии (1)



Очень вкусный спас - Haykakan Xohanoc


Ингредиенты:

Мацун - 1 л.
Сметан - 250 мл.
Вода - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Лук репчатый - 15 гр.
Масло топленое - 30 гр.
По вкусу зелень мяты, кинзу и соль.

Приготовление:

Мацун разводят водой, пшеничную муку смешивают с яйцами и постепенно разводят мацуном и сметаны. Смесь нагревают, помешивая на слабом огне, доводят до кипения, кладут вареную пшеницу, масло, лук(мелко нарезанный и обжаренный репчатый), зелень, соль.

Приятного аппетита!
Источник:М. Маруся
Национальные кухни | Просмотров: 1346 | Добавил: Ararat | Дата: 27.12.2015 | Комментарии (0)



Грузинская кухня. Рецепты национальных блюд. Рецепт ТВ.

Национальные кухни | Просмотров: 1302 | Добавил: Ararat | Дата: 19.08.2015 | Комментарии (0)



Как сделать мороженое в домашних условиях



От Автора:Мороженое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов
с различными добавками. Мороженое изготавливается обычно из: молока,
сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ.
Разные | Просмотров: 2403 | Добавил: Ararat | Дата: 25.04.2015 | Комментарии (0)



Скромный пасхальный кулич

От Автора:Оригинальное название выпечки - "Скромный пасхальный
кулич". Мне кажется, что название такое - из-за количества яиц.
Я читала старинные книги, так там в тесто для кулича по 100 яиц
добавляли, не знаю как это... У меня в голове не укладывается, как
хозяюшка может испечь столько... Представляю вашему вниманию
простой бюджетный вариант праздничного кулича.



Продукты
Мука пшеничная - 1 кг
Масло сливочное - 300 г + для смазывания формы
Сахарный песок - 1,5 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Дрожжи прессованные - 20-30 г
Яйца - З шт.
Изюм - 1-2 жменьки
Панировочные сухари - для посыпания формы

Источник:http://www.russianfood.com/
Выпечка | Просмотров: 2615 | Добавил: Ararat | Дата: 07.04.2015 | Комментарии (0)



СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая









Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
МОРОЖЕНОЕ - У АРАРАТА
Учёные назвали напиток-ответственный за красоту
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ
Рецепт с белковым кремом
Котлеты домашние
Курица гриль в духовке
Морковные шарики с сыром
Кебаб
ПРАЗДНИЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Секреты приготовления шашлыка



Видеоклипы
Самолет Баку-Москва
Говорящий попугай - Армения
Татарская песня
South African Music
Sirojiddin Fozilov
1960 СССР - Югославия
Kurdish music Karwan - Dlm tanga
Сборник китайской музыки
Шансон по-русски в Германии 1997
Концерт Михаила Задорнова
Интересные темы
Медведев: Россия нуждается в развитии регионального воздушного транспорта
Сергей Собянин проверил - как идёт реконструкция Ярославского шоссе
Марсоход Curiosity совершил посадку на Красной планете
«Биг Бен» меняет имя
Комитет Сената одобрил «список Магнитского»
69-й Венецианский кинофестиваль
На поддержку материнства выделено 43 миллиарда рублей
На Галапагосских островах скончалась самая знаменитая черепаха
Мосгордума изменила закон о выборах мэра
Хроника Олимпиады - кого поздравлять
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb