Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню
Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Og'abek Sobirov
Mamais Spitak Mazere -Pashik
Красивая Чеченская Лезгинка
Alizee - Moi... Lolita
Деньги Есть
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Узбекистана
Eurodance
Популярные радиоканалы Армении
Популярные радиоканалы Казахстана
Лови ФМ
Главная »

Кулинарные рецепты






СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая



Всего материалов: 637
Показано материалов: 6-10
Страницы: « 1 2 3 4 ... 127 128 »

Свиной окорок на армянский

новогодний стол - рецепт от NEWS.am STYLE

Главным блюдом и украшением новогоднего стола в Армении традиционно является свиной окорок (он же բուդ). На столе каждой «приличной» армянской семьи должен быть этот румяный окорок, и все гости должны обязательно попробовать кусочек. Без «բուդ-а» нет ощущения новогоднего праздника, даже несмотря на то, что многие уже к 2 января не могут даже смотреть на него. Тем не менее, представить новогодний стол без этого блюда невозможно. В связи с чем, я решила предложить несколько рецептов оригинального приготовления свиного окорока, чтобы утверждение «մեր բուդը ուրիշ է» не было голословным.

Итак, лично шпигую окорок как чесноком, так и свежим имбирем. Кроме того, я оставляю его на ночь, а иногда и на целые сутки мариноваться. Для маринада нам понадобится несколько бутылок светлого пива (в зависимости от размера окорка, желательно, чтобы пиво покрывало его полностью). Один целый чеснок и 50 грамм натираем на терке, добавляем соль, перец, лавровый лист, тимьян, а также жгучий перец чили. Все это разбавляем в большой кастрюле доливаем одну бутылку пива, затем помещаем в нее уже нашпигованный чесноком и имбирем окорок и опять заливаем пивом. Оставляем мариноваться на ночь, а лучше на сутки. Перед тем как отправить окорок в духовку готовим соус. Для этого нам понадобится мед, соевый соус, сок лимона, пару столовых ложек дижонской горчицы. Смешиваем все ингредиенты до образования однородной массы, смазываем окорок, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Когда вы раскроете фольгу, чтобы подрумянить окорок вновь смажете его уже готовым соусом!

Можно еще приготовить окорок под апельсиновым соусом. Очень оригинально, с нетривиальным тонким вкусом. Для этого рекомендую оставить на мясо тонкий слой жира. Шпиговать чесноком окорок не надо. В этом блюде также главное маринад, для которого нам потребуется апельсины. Итак подготовить мясо и положить его в глубокую обложив 2-3. нарезанными зубчиками чеснока. Снять с 2 апельсинов спиралью кожуру, 1 апельсин нарезать кружками. Из 3 апельсинов и 1 лимона выдавить сок, залить им мясо и поставить мариноваться, периодически переворачивая, на 1–2 часа. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче будет. Пока мясо маринуется раздавить 3-4 зубчика чеснока, добавьте соль, перец, мед и прованские травы (есть в любом супермаркете). Мясо достать из маринада и обмазать медово-чесночной смесью. После чего отправляем мясо в духовку, время от времени поливая оставшимся маринадом. Приблизительно за 20 минут до окончания приготовления накройте мясо кружками апельсина и кожурой.

Приятного аппетита!

Юлия Варданян

 

Опубликован с письменного разрешения:style.news.am/rus/news

Национальные кухни | Просмотров: 2434 | Добавил: Ararat | Дата: 28.12.2015 | Комментарии (1)



Очень вкусный спас - Haykakan Xohanoc


Ингредиенты:

Мацун - 1 л.
Сметан - 250 мл.
Вода - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Лук репчатый - 15 гр.
Масло топленое - 30 гр.
По вкусу зелень мяты, кинзу и соль.

Приготовление:

Мацун разводят водой, пшеничную муку смешивают с яйцами и постепенно разводят мацуном и сметаны. Смесь нагревают, помешивая на слабом огне, доводят до кипения, кладут вареную пшеницу, масло, лук(мелко нарезанный и обжаренный репчатый), зелень, соль.

Приятного аппетита!
Источник:М. Маруся
Национальные кухни | Просмотров: 1313 | Добавил: Ararat | Дата: 27.12.2015 | Комментарии (0)



Грузинская кухня. Рецепты национальных блюд. Рецепт ТВ.

Национальные кухни | Просмотров: 1277 | Добавил: Ararat | Дата: 19.08.2015 | Комментарии (0)



Как сделать мороженое в домашних условиях



От Автора:Мороженое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов
с различными добавками. Мороженое изготавливается обычно из: молока,
сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ.
Разные | Просмотров: 2378 | Добавил: Ararat | Дата: 25.04.2015 | Комментарии (0)



Скромный пасхальный кулич

От Автора:Оригинальное название выпечки - "Скромный пасхальный
кулич". Мне кажется, что название такое - из-за количества яиц.
Я читала старинные книги, так там в тесто для кулича по 100 яиц
добавляли, не знаю как это... У меня в голове не укладывается, как
хозяюшка может испечь столько... Представляю вашему вниманию
простой бюджетный вариант праздничного кулича.



Продукты
Мука пшеничная - 1 кг
Масло сливочное - 300 г + для смазывания формы
Сахарный песок - 1,5 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Дрожжи прессованные - 20-30 г
Яйца - З шт.
Изюм - 1-2 жменьки
Панировочные сухари - для посыпания формы

Источник:http://www.russianfood.com/
Выпечка | Просмотров: 2601 | Добавил: Ararat | Дата: 07.04.2015 | Комментарии (0)



СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая









Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Торт-Рафаэлло
Пахлава с медом и орехами
Винегрет от Цептер
После охоты и рыбалки - Жаркое из кабана
Интервью шеф-повара Сержа Фери-новогодние рецепты
Вкусные советы и рецепты - Сборник У Арарата
Кривое зеркало-новогодние блюда
Джейм Оливер-Тайские блюда
Как дома украсить торт
Праздничный сациви-Грузинский



Видеоклипы
Зимние олимпийские игры
Армянский юмор - Добротный юмор
Urik Vardanian 1980 Olympics
Jawid Sharif - Yak Qadam Pesh
Попугай - Я шоколадный заяц
Вик Дарчинян - Сенди Кизито
Ди-джей на свадьбе в Израиле
Олимпиада 2002-Женщины-Эстафета
Сова и кот играют вместе
Юлия Савичева
Интересные темы
Путин-Обама: Большая двойка
Борис Ельцин
Лидеры Германии и Италии поклялись друг другу спасти еврозону
Чебоксарское небо раскрасили фейерверки
На строительство подмосковных дорог выделят 30 млрд рублей
Единый день голосования утвердили во втором чтении
Тренером сборной РФ по футболу станет Фабио Капелло
Атлет из КНДР поднял штангу в 3 раза тяжелее собственного веса
Испания поспорит с Францией за выход в полуфинал Евро-2012
Российские и американские учёные спорят о жизни на Марсе
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb