Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Jogh Ergich 3
Aram Asatryan - Ani
Avazbek Olimov - Jonon
АРАБСКАЯ ПЕСНЯ
Ансамбль ВАЙНАХ - 2015
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Казахстана
Лови ФМ
Yerevan Nights
Популярные радиоканалы Турции
Шансон

Лучший рецепт эклеров от Юлии Высоцкой






Главная » Кулинарные рецепты » Юлия Высоцкая

Лучший рецепт эклеров от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:

150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
3−4 яйца
2 желтка
25 г кукурузной муки
250 мл молока
1 стручок ванили
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка морской соли

Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Муку просеять.
3 Масло, соль, сахар и стакан воды соединить в небольшой кастрюле и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня.
4 Ввести муку, очень энергично вымешивая, а затем оставить охлаждаться на 2−3 минуты.
5 Ввести по одному три яйца. Если консистенция получится слишком крутая -- добавить еще одно. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
6 Ложкой выложить тесто в форме шариков на противень на расстоянии 2−3 см друг от друга (можно использовать кондитерский шприц и выдавить «правильные» длинные эклеры).
7 Выпекать 20−25 минут, не открывая духовки, затем уменьшить температуру до 160°С и оставить в духовке еще на 15 минут.
8 Приготовить крем: венчиком взбить сахарную пудру, желтки и кукурузную муку. Разрезать стручок ванили вдоль, вынуть из него зерна; добавить зерна и сам стручок в молоко и довести до кипения. Затем влить молоко в желтковую массу и очень быстро все вернуть на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и потом протереть через сито. Полученную массу охладить.
9 Вынуть эклеры из духовки. Дать остыть и наполнить кремом.

Важно: Не открывайте духовку во время выпекания ни в коем случае!


Категория: Юлия Высоцкая | Добавил: Ararat (13.10.2012)
Просмотров: 7940 | Теги: Эклер, Юлия Высоцкая | Рейтинг: 4.9/35








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Индейка в вяленой свинине
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Пончики"Московские"
Салат Жираф
Готовим стейк ч-1
торт кучерявый пинчер из пряников рецепт
Новогодний винегрет
приготовления вкусных чебуреков
Люля-кебаб
АЙВА
Видеоклипы
Азербайджанские песни
СССР-Франция - Чемпионат мира по футболу 1986г.
Россия на Олимпийских играх в Лондоне
Рафина Ганиуллина
Победный старт сборной Армении
Арабская музыка - Arabian music
Концерт Михаила Задорнова
Армянский танец
Monika Nazaryan-Jogh ergich
Тимур Темиров
Интересные темы
В Канаде обрушилась крыша торгового центра
Бурановские бабушки
Лидер КНДР Ким Чен Ын женат
Индейцы аймара празднуют Новый год
На Тауэрском мосту установили гигантские Олимпийские кольца
Путин предлагает сделать бюджет независимым от цен на нефть
Футбольный клуб "Анжи" из Махачкалы
Aston Martin
Комфортное искусство
Жители Африки изготавливали молочные продукты ещё 7000 лет назад
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 17
Гостей: 17
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb