Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Sadie Marquardt
Paul Baghdadlian - Mintchev Louys
Joseph krikorian
АРАБСКАЯ ПЕСНЯ
Красивая песня о любви к Родине
Радиоканалы
Русский Хит
Eurodance
Популярные радиоканалы Греции
Шансон
Популярные радиоканалы ОАЭ

Хинкали






Главная » Кулинарные рецепты » Национальные кухни

Хинкали
altТЕСТО: Я замешиваю на молоке и на воде, 2 яйца, 1ч. л.(без горки ) соли. Мука где-то 1 -1.5 кг. Делаете углубление в муке добавляйте яйца, соль, воду , молоко(на глаз), месите тесто, тесто должно быть крутое,( как на пельмени). Переложите на стол и хорошо перемесить. Накрыть миской, Оставить на 1 час.

 

ФАРШ: Если говядина постная, я добавляю жирную свинину, если постная свинина ,то только свинину, Прокручиваем через мясорубку, также лук, Я добавляю в фарш, чеснок, киндзу (мелко нарезать), соль, перец красный, если есть аджика, то 1ч. л., черный перец. хмели -сунули. все перемешать, добавить воду (холодную), в хинкали в отличие от пельменей, фарш должен быть немного жидким, хинкали ценится когда он сочный , раскатать тесто в 2-3 мм, диаметром10 см, положить фарш, собрать края, скрутить и отрезать лишнее тесто. Опускайте в кипящую воду, вода должна быть немного солоноватой. через 1-2 минуты аккуратно, лопаточкой деревянной перемешать, что б не прилипало.


Источник:/www.hayreniq.ru
Категория: Национальные кухни | Добавил: Ararat (06.11.2012)
Просмотров: 2659 | Теги: Армянская, Национальные кухни, Хинкали | Рейтинг: 5.0/6








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Юлии Высоцкой - Едим дома
Сборник сладких рецептов
РЕЦЕПТЫ У Арарата - Anush in the Kitchen
Мелкое шоколадное печенье
Необычное использование обычных продуктов
Джейм Оливер-Тайские блюда
Мясная запеканка-Чудо
Люля-кебаб
Салат Жираф
Кулич
Видеоклипы
Турецкая песня
Хочу все знать-СССР
Золотая коллекция любимых мультфильмов
Kyrgyz music
Monika Nazaryan-Jogh ergich
Арабская музыка - Arabian music
Россия - Бразилия - Чемпионат мира 1994
Олимпийский огонь прибыл в Лондон
Leila Forouhar
Сборник узбекских песен
Интересные темы
Художник-экстремал намерен установить мировой рекорд
Японская делегация в Красноярске готовила суши
Россия в ВТО
Брюссель — встреча Кэтрин Эштон и Михаила Саакашвили
Мисс Россия готовится покорять мир
8 июля Россия отмечает День семьи, любви и верности
Бал выпускников прошёл в Москве
Роман Абрамович
Бурановские бабушки
Первого класса
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 20
Гостей: 20
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb