Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню
Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Anush Petrosyan - Heranam
Nune Yesayan & Soso Pavliashvili
ВОСТОЧНЫЙ ТАНЕЦ
Soso Pavliashvili & Sona
Sareri hovin mernem
Радиоканалы
Индийские
Популярные радиоканалы Израиля
Популярные радиоканалы ОАЭ
Yerevan Nights
Популярные радиоканалы Армении
Главная » Кулинарные рецепты

Напитки, Коктейли



СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая



В категории материалов: 23
Показано материалов: 1-5
Страницы: 1 2 3 4 5 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Вино из черноплодной рябины.

Вино удалось - гармоничный вкус, слегка терпкое,
очень умеренно вяжет в отличие от сырой ягоды, с
лёгкой кислинкой, прекрасно пьётся, напоминает
какое-то очень хорошее виноградное сухое вино...


Ингредиенты:
рябина черноплодная 5 кг
сахар 4 стакана


Ягоды, налитые тёмно-красным соком.


Приготовление вина из черноплодной рябины.
Веточки оборвать, убрать мусор и всё пересыпать
в большую кастрюлю. Ягоды НЕ МЫТЬ!
На ягодах живут дикие дрожжи, которые и
будут трудиться и делать из сока вино.


Блендером пять килограмм ягод за 10 минут превращается
в кашеобразную массу. Можно, конечно, давить ягоды
руками, или даже, как делают вино, давить ногами, но
в наше время технического прогресса, когда космические
корабли бороздят... ну и т.д.
В общем, размолол и засыпал сахару 3 стакана на 5 кг ягод.
Сахар нужен для брожения и для улучшения терпкого вкуса сока.


Оборванные веточки увязал в марлевый узелок и положил в
кастрюлю с мезгой - на веточках тоже полно дрожжей.
Оставил кастрюлю примерно на неделю бродить в тёплом месте,
раз в сутки перемешивая содержимое, чтобы не образовалась
плесень.


Через неделю выжал сок из мезги, выжимки не выбрасываются,
а используются вторично - добавил литр воды и стакан сахару и
оставил бродить ещё неделю.
Через неделю снова выжму и сок добавлю к первичному.


А пока выжатый сок залит в банку для дальнейшего брожения
и созревания вина. Чтобы воздух не проникал в банку,
сделал гидрозатвор - углекислый газ от брожения выходит,
а воздуху путь закрыт.
Ждать придётся недели три, не меньше. Потерпим, вино
того стоит...

Вино из черноплодной рябины готово!
Эпопея завершена. После 2-х месяцев выдержки и трёх
снятий с осадка вино достигло благородной кондиции.
Должен сказать, что вино действительно удалось.
Гармоничный вкус, слегка терпкое, очень умеренно
вяжет в отличие от сырой ягоды, с лёгкой кислинкой,
прекрасно пьётся, напоминает какое-то очень хорошее
виноградное сухое вино, нет выраженного вкуса
черноплодки, цвет насыщенно красный. Крепость - не
более 12 градусов.


Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта. Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления - советы, нюансы, вопросы, фото получившегося блюда и т.п. Это очень просто - сделайте людям доброе дело, они будут Вам благодарны!

Источник:www.russianfood.com
Напитки, Коктейли | Просмотров: 241 | Добавил: Ararat | Дата: 19.12.2017 | Комментарии (0)





от автора: Хочу предложить рецепт приготовления имбирно-лимонного напитка, который просто можно назвать имбирным лимонадом:) Мой сынулька просит его теперь готовить чуть ли не каждый день:)
Вам потребуется: лимон, имбирь, вода, сахар или мед, в качестве подсластителя.
Напитки, Коктейли | Просмотров: 2125 | Добавил: Ararat | Дата: 15.01.2013 | Комментарии (0)



Кулинарные рецепты -"vsemvkusno": Напитки и коктейли


1.Глинтвейн - видеорецепт
2.Имбирный лимонад - видеорецепт
3.Коктейль Bellini (Беллини) - видеорецепт
4.Лимонад из киви - видеорецепт
Просмотреть весь плейлист ( 19 видео)
Напитки, Коктейли | Просмотров: 1990 | Добавил: Ararat | Дата: 12.11.2012 | Комментарии (0)



Десерты, которые кружат голову


Если вы хотите порадовать гостей не только своим умением готовить, но и жаждете получить настоящее эстетическое удовольствие, сравнимое разве что с посещением выставки произведений искусства,
рекомендуем вам приготовить и красиво оформить следующие десерты.

Кофе по-мексикански.



Кофе по-мексикански


Состав: какао-порошок - 1 ч.л., яичный желток (один на 3 чашки кофе) и 8 ч.л. молотого кофе.
В готовый черный кофе добавляем какао-порошок. После разлития кофе по чашкам, аккуратно выкладываем на поверхность предварительно хорошо взбитые с сахаром желтки.

Айс-кофе со сливками или молоком



Айс-кофе со сливками или молоком


Состав:сахарная пудра - 4 ч.л., молоко или сливки - 1/4 литра, черный кофе - 100-150 мл., питьевая сода на кончике ножа, кубики льда.
Тщательно перемешиваем соду со сливками или молоком, добавляем хорошо охлажденный кофе и сахар по вкусу. Добавляем несколько кубиков льда и очень добросовестно все перемешиваем. теперь можно подавать гостям, украсив бокалы нежными кусочками вафель.

Кофе "Ванильное небо"



Кофе "Ванильное небо"


Состав: сахар - 2 ст.л., корица - 2 палочки, растворимый кофе -1 ст.л., гвоздика - 8 штук, ванильное мороженое, вода - 3 стакана, кусочки льда.
В кипящую воду добавляем кофе, палочки корицы, гвоздики и вcе тщательно размешиваем, после чего отставляем настояться 40 минут. Процеживаем полученную массу, разливаем по чашкам, не забыв про ледовые кубики и подаем к столу с ванильным мороженым.

Источник: www.ladymystery.ru
Напитки, Коктейли | Просмотров: 2180 | Добавил: Ararat | Дата: 10.11.2012 | Комментарии (0)



Поздравления с Новым Годом 2013 - От Арарата good good good






4—5 стол. ложек очищенных или размельченных ягод шиповника * 1 л воды * сахар или мед * яблочный или сливовый сок.

Ягоды засыпать в эмалированную посуду или посуду из огнеупорного стекла, залить горячей водой и вымачивать 5—10 мин. Медленно нагревать до закипания, затем держать на небольшом огне 5—6 минут. Пить горячим или холодным, в последнем случае дать напитку остыть, накрыв его крышкой. Ягоды шиповника можно съесть или протереть и положить в напиток. Шиповник содержит в большом количестве витамин С. Чай из шиповника рекомендуется при слабости или после болезни.

Источник: Вкусно готовим с Ириной Савенок
Напитки, Коктейли | Просмотров: 1695 | Добавил: Ararat | Дата: 26.10.2012 | Комментарии (0)





СупыВторые блюдаЗакускиСалаты
ВыпечкаТорты и пирожныеВареньяКонсервирование
Напитки, КоктейлиНовогодние рецептыНациональные кухниРазные
Рецепты шеф-поваровРыба и морепродуктыКулинарные новости,статьиФотоальбом «Кулинария»
Юлия Высоцкая









Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
ВЫПЕЧКА - ореховый торт
Как празднуют Новый Год в разных странах
Салат новогодний с форелью "Москва-Токио"
Джейми Оливер у себя дома - Блюда из лука
Рецепт - Варенье из айвы
Суп Харчо
Шведский глёг
Армянская пахлава - У Арарата
Индейка в вяленой свинине
Дорадо с овощным соте



Видеоклипы
Право решать - серия 2
Йоси бен Йохай - Дедей
Juhuro - Mountain Jews - kavkaz
Ferooza - San San
Узбекская красивая песня
African Dance- Danças africanas
СССР-Франция - Чемпионат мира по футболу 1986г.
Михаил Михайлов-Листопад
Dj KaNTiK - Club Music
Маленький купальщик
Интересные темы
В парке Горького собрали картину из зёрен кофе
Венецианский кинофестиваль - 2012
Тренером сборной РФ по футболу станет Фабио Капелло
Ксения Собчак
Газпром
Привет из Сахары: желтые облака напугали москвичей
Овощи в пирамиде Хеопса
Google представил свой первый планшет
Белоруссия и Венесуэла подписали 9 соглашений об экономическом партнерстве
Сборная России выиграла второе золото Олимпиады
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 25
Гостей: 25
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb