Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Sade
Soso Pavliashvili & Sona
Gishere Ancav
Sayat Nova Nazani
Joxovrdakan Ergich 3-Duet
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Казахстана
Yerevan Nights
Популярные радиоканалы Израиля
Популярные радиоканалы Греции
Популярные радиоканалы ОАЭ

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ?






Главная » Кулинарные рецепты » Напитки, Коктейли

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ?
Порой нам кажется, о чае мы знаем абсолютно все, а копнешь глубже – ничего. Например, задавались ли вы вопросом, что влияет на вкус и аромат чайного напитка помимо сорта и качества самого чая?
Прежде всего вода: она должна быть чистой, прозрачной, без запаха и не иметь взвешенных частиц. Не следует брать для кипячения и заваривания воду минеральную – в ней очень много разнообразных солей. Другой не менее важный вопрос – как кипятить воду для чая. Китайский мудрец Су Е, живший полторы тысячи лет назад, отмечал целых 16 стадий кипения воды. Не будем рассуждать долго, скажем лишь одно: необходимо успеть снять воду с огня, когда ее температура достигнет 96-98 градусов. При нагревании до 100°C вода становится тяжелой.
Теперь о том, как чай заваривать – есть классические способы или, если угодно, правила, которые необходимо учитывать, чтобы получить чай хорошего вкуса, аромата и, конечно, послевкусия.
Прежде всего, чайник должен быть хорошо прогрет: это можно сделать, ополоснув его несколько раз кипятком. Перед тем, как положить в него заварку, чайник необходимо просушить. После всех процедур чайник заполняется водой, но не полностью, а лишь наполовину. Теперь дайте напитку немного настояться, перемешайте ложечкой, налейте в чашку или пиалу, и снова вылейте в чайник. Только теперь напиток можно считать готовым.
Помните: долго хранившаяся чайная заварка теряет аромат и окраску; при охлаждении такая заварка мутнеет и перестает быть чаем в общепринятом смысле этого слова. Так что заваривать чай нужно умело, и выпивать его следует вовремя.
А вообще, способов заварки чая не так уж и много, зато секретов и тонкостей немало. Но главный секрет – это конечно хороший чай, хорошая вода и хорошая посуда.



Источник:www.youtube.com
Категория: Напитки, Коктейли | Добавил: Ararat (14.10.2012)
Просмотров: 2202 | Теги: коктейли, Рецепты Чай, напитки | Рейтинг: 5.0/3








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Винегрет-Любимые рецепты
Армянская пахлава - У Арарата
Рецепт - Варенье из айвы
Азербайджанские национальные сладости
Торт наполеон классический рецепт
Интересная посуда для детей
МОРОЖЕНОЕ
Выпечки лаваша-Бабушка Маруся
Посуда для кухни
Винегрет с консервированной кукурузой и сладким перцем
Видеоклипы
XXI Летние Олимпийские игры
Криштиано Роналдо - Португальский гений
Хитрые удары в футболе
Пою для близких и родных
Сборник узбекских песен
Армянские веселые песни
Кочари
Сергей Фурсенко
Татарская песня
Лунтик Новые серии
Интересные темы
Полицейского уволили за "30-й кадр"
Цвета влияет окружающий мир
Россияне мечтают о новой машине раз в два года
В Тихом океане обнаружен огромный плавучий остров из пемзы
В Нижний Новгород доставили колокол «Соборный»
Выходные в Москве будут жаркими и сухими
Древняя японская техника "мокумэ гане"
Новый марсоход NASA
Сборной Армениия
Выборы в США -Барак Обама vs Митт Ромни
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 19
Гостей: 19
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb