Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Siro Avetis
Грузины поют про Армян
La La La
Uzbek singer - Sherali Juraev
Древние армянские песни
Радиоканалы
Лови ФМ
Популярные радиоканалы ОАЭ
Популярные радиоканалы Казахстана
Eurodance
Популярные радиоканалы Турции

Новогодний торт "Полночь"






Главная » Кулинарные рецепты » Новогодние рецепты

Новогодний торт "Полночь"
Поздравления с Новым Годом 2013 - От Арарата good good


Рецепт этого новогоднего торта не такой простой - но ведь на Новый год
хочется, чтобы красиво! И с новогодними часами.


Продукты
Тесто:
яйца......... 12 шт.
сахар ........ 2 стакана
мука......... 2 стакана
орех грецкий 1 стакан
какао ....... 3 ч. ложки
Сироп:
сахар ........ 0.5 стакана
вода ......... 1 стакан
ром................... по вкусу
или коньяк по вкусу
Крем:
масло сливочное 350-400 г
молоко .............. 1 стакан
яйца ................. 1-2 шт.
сахар ................ 1-1.5 стакана
мука (по желанию) 2 ст. ложки
какао ............... 1-2 ст. ложки
ром................... по вкусу
или коньяк по вкусу

Пошаговый фото рецепт



Для этого новогоднего торта понадобятся два вида бисквитного
теста — светлое и темное.


Для светлого теста 6 яиц хорошо взбить со стаканом сахара. Понемногу добавить
стакан муки, медленно и аккуратно перемешать ложкой.


Выложить тесто в смазанную форму со съемными бортами.


Выпекать бисквит в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета.
Оставить бисквит остывать (желательно, на несколько часов).


Для темного теста так же взбить 6 яиц со стаканом сахара. Затем, аккуратно
перемешивая, добавить просеянную муку с какао.


Понемногу всыпать слегка обжаренные на сковороде и измельченные грецкие орехи.


Выложить тесто с какао и орехами в смазанную форму.


Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке. Оставить бисквит
остывать (желательно, на несколько часов).


Для торта понадобятся также два вида крема. Можно просто взбить сливочное
масло с сахарной пудрой до пышной, воздушной массы и разделить на две части.
В одну половину добавить какао, а во вторую - немного рома или коньяка. Можно
приготовить заварной масляный крем (с добавлением муки в заварную часть
крема или без муки).


Взбить яйцо с сахаром до однородности.


Вскипятить молоко и постоянно помешивая, влить кипящее молоко в яично-сахарную смесь.


На малом огне довести массу до кипения. Затем остудить, периодически помешивая.


Взбить сливочное масло до пышного состояния. Продолжая взбивать, понемногу
подливать молочно-яичную смесь. Крем должен быть легким и пушистым.


Разделить крем на две части. В одну половину добавить немного коньяка, в другую - какао.


Каждый бисквит разрезать на два коржа. Пропитать их сахарным сиропом (или сиропом
из варенья или компота). «Собрать» новогодний торт, выкладывая поочередно темные и
светлые бисквиты и смазывая их кремом.


Темный корж смазывать белым кремом, светлый - кремом с какао.


Если коржи не одинакового диаметра, можно аккуратно выровнять края торта острым ножом.


Смазать торт сверху и с боков кремом. Украсить по желанию (например, посыпать
торт бисквитной крошкой, орехами, кокосовой стружкой или тертым шоколадом).
Цифры часов можно сделать из растопленного шоколада, а стрелки - кусочки
шоколадной плитки. Украсить торт кремом с помощью кондитерского шприца.


С Новым Годом!


И с новым новогодним тортом!
Даже на фото видно, что торт вкусный...

На здоровье smile

Источник: www.russianfood.com
Категория: Новогодние рецепты | Добавил: Ararat (06.11.2012)
Просмотров: 2875 | Теги: Новогодний торт, полночь, Новогодние рецепты | Рейтинг: 5.0/10








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Чак Чак
Армянская кухня
Закуска из баклажанов-Готовим вместе
САЛАТЫ
Бульоны-Супы-У Арарата
Курица-ля пуль
МАНДАРИНОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
Рождество Христово и рождественские кушанья
Как выбрать свинину-Советы шеф-повара
ЛУЧШИЕ Салаты и нарезки на Новый год-Новый год
Видеоклипы
Ольга Зарубина
Песня фронтового шофера
Евровидение 2012 финал
Малех промахнулся
Gofile Papleka - Amaneti i mergimtarit
laughing baby
1980 Moscow Closing ceremony
Music from Azerbaijan
Monika Nazaryan-Jogh ergich
Musical -Thalía
Интересные темы
Интерьеры будущего - Как будет выглядеть мебель в 2012 году
В столице прошел круглый стол, посвященный проблемам Москвы
Россия в ВТО
Достижения и неудачи олимпийского воскресенья
Потерялся самый известный кот Красноярска
Марсоход Curiosity совершил посадку на Красной планете
Чехия-Португалия-футбольного чуда не получилось
Google сохраняет редкие языки, а создатель Linux хамит
Евро-2012. Англия - Италия. Пенальти
ЕЦБ и страны еврозоны готовят план спасения главных должников Европы
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb