Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Mihran Tsarukyan - GOL
Jahel sirts
Djivan Gasparyan
Christine Pepelyan - Karotic
Es Sirum Em
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Армении
Радио Bashde
Yerevan Nights
Русский Хит
Популярные радиоканалы Турции

Пахлава с медом и орехами






Главная » Кулинарные рецепты » Новогодние рецепты

Пахлава с медом и орехами
Поздравления с Новым Годом 2013 - От Арарата good good good
Медовая пахлава



Все, кто хоть раз побывал на море, знают, что такое пахлава. Этой вкуснейшей восточной сладостью можно полакомиться во время морского отдыха в любой южной стране. Рецептов, позволяющих изготовить пахлаву, кулинары насчитывают множество.

Классическая пахлава готовится обязательно с орехами и медом, но существуют и иные вариации на тему пахлавы. Все они разнятся своими ингредиентами. Мы хотим научить вас готовить традиционную медовую пахлаву. Именно по этому рецепту приготовлена та пахлава, которую вы пробовали на пляже.

Медовая пахлава

Готовим тесто. Для него нам потребуются :
мука – три стакана,
сахар – ч. ложка,
вода с газом – стакан,
водка – три ст. ложки,
соль,
немного сливочного масла, чтобы помазать тесто.

Готовим сироп из:
стакана сахара,
ч. ложки меда,
неполного стакана воды.

Замешиваем тесто из вышеназванных компонентов, делим его на куски, раскатываем до 1 мм толщиной. Затем вырезаем из теста ромбики, в которых делаем маленькие отверстия квадратной формы. Смазываем их маслом и соединяем по три ромбика, скручиваем их бантиком. Жарим бантики в глубокой сковородке в достаточном количестве масла или используем фритюрницу.

За время жарки теста варим сироп. Для этого провариваем в воде сахар и мед. Сироп у нас готов и мы купаем жареную пахлаву в сиропе. Вот и вся премудрость. Обычно пахлаву посыпают сахарной пудрой или измельченными орешками.

А вот еще вариант пахлавы с медом и орехами.

Для приготовления теста возьмем:
топленое масло – 100 грамм,
мука – 300 грамм,
1 яйцо,
дрожжи –10 грамм,
молоко – 50 мл.

Для сиропа возьмем:
меда – 150 грамм,
воды – 50 мл.

Начинку делаем из:
топленого масла – 150 грамм,
орехов грецких – 250 грамм,
сахара – 200 грамм.

Замешиваем тесто из дрожжей с теплым молоком и половиной порции муки. Муку желательно предварительно просеять. Ставим тесто подниматься на два часа, потом кладем туда яйцо, масло и оставшуюся муку. И снова ставим подниматься примерно на час. Затем, когда тесто готово, делим его на 8-10 частей и тонко-тонко раскатываем.

Готовим начинку из обжаренных и измельченных орехов, смешанных с сахаром. Одновременно готовим сироп из воды и меда.

Теперь нагреваем противень и на скалке, переносим на него пласт теста так, чтобы краями тесто закрывало бортики. Мажем тесто маслом и посыпаем орешками. На этот пласт кладем еще один пласт теста и проделываем все то же самое. Так поступаем со всеми пластами теста. Потом защипываем пахлаву и оставляем в покое на полчаса для окончательного поднятия.

Смазываем изделие желтком, режем ромбами и ставим в духовой шкаф на 200 градусов. Печем ее минут 30, перед тем как вынимать, поливаем пахлаву сиропом и ставим еще раз в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

Источник:blinow.net-только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!
Категория: Новогодние рецепты | Добавил: Ararat (15.10.2012)
Просмотров: 3380 | Теги: Новогоднее меню, мед, орех, пахлава | Рейтинг: 5.0/12








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Учёные определили идеальный режим питания
У Арарата-выпечка-пироги -торты и др.
Лагман
receta de papas rellenas
Вкусное пирожное персики
Сборник сладких рецептов
Пирожки с рыбой
Едим дома!
ВЫПЕЧКА - ореховый торт
Просто шашлык
Видеоклипы
Tigran Martirosyan - 2010
Чиновники Пакистана продавали членство в олимпийской сборной
Сборник мультиков
Sherine - Bekelma Menak
Nikos Vertis - Pes to mou ksana
Мейхана на русском
Плохое настроение - Смотри это видео
Toto Cutugno - L'italiano (Sanremo 1983)
Узбекская красивая песня
Усейн Болт 200 метро
Интересные темы
Среди животных тоже есть богачи
Владимир Путин уволил трёх генералов МВД
Франция планирует повысить налоги
Красиво- вкусно-уютно и очень дорого
Владимир Путин встретился с президентом Вьетнама
Организаторы показали медали Олимпиады
Грега Крикоряна
Банк ВТБ
Джеймса Бонд
Хроника Олимпиады - кого поздравлять
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 25
Гостей: 25
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2021 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb