Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Jogh Ergich 3
Ансамбль ВАЙНАХ - 2015
Sou Hrostao Akoma Ena Klama
Chito Gurito Vakhtang Kikabidze
Gevorg Martirosyan - Harsaniqi ore
Радиоканалы
Русский Хит
Популярные радиоканалы Израиля
Yerevan Nights
Популярные радиоканалы Узбекистана
Eurodance

Пахлава с медом и орехами






Главная » Кулинарные рецепты » Новогодние рецепты

Пахлава с медом и орехами
Поздравления с Новым Годом 2013 - От Арарата good good good
Медовая пахлава



Все, кто хоть раз побывал на море, знают, что такое пахлава. Этой вкуснейшей восточной сладостью можно полакомиться во время морского отдыха в любой южной стране. Рецептов, позволяющих изготовить пахлаву, кулинары насчитывают множество.

Классическая пахлава готовится обязательно с орехами и медом, но существуют и иные вариации на тему пахлавы. Все они разнятся своими ингредиентами. Мы хотим научить вас готовить традиционную медовую пахлаву. Именно по этому рецепту приготовлена та пахлава, которую вы пробовали на пляже.

Медовая пахлава

Готовим тесто. Для него нам потребуются :
мука – три стакана,
сахар – ч. ложка,
вода с газом – стакан,
водка – три ст. ложки,
соль,
немного сливочного масла, чтобы помазать тесто.

Готовим сироп из:
стакана сахара,
ч. ложки меда,
неполного стакана воды.

Замешиваем тесто из вышеназванных компонентов, делим его на куски, раскатываем до 1 мм толщиной. Затем вырезаем из теста ромбики, в которых делаем маленькие отверстия квадратной формы. Смазываем их маслом и соединяем по три ромбика, скручиваем их бантиком. Жарим бантики в глубокой сковородке в достаточном количестве масла или используем фритюрницу.

За время жарки теста варим сироп. Для этого провариваем в воде сахар и мед. Сироп у нас готов и мы купаем жареную пахлаву в сиропе. Вот и вся премудрость. Обычно пахлаву посыпают сахарной пудрой или измельченными орешками.

А вот еще вариант пахлавы с медом и орехами.

Для приготовления теста возьмем:
топленое масло – 100 грамм,
мука – 300 грамм,
1 яйцо,
дрожжи –10 грамм,
молоко – 50 мл.

Для сиропа возьмем:
меда – 150 грамм,
воды – 50 мл.

Начинку делаем из:
топленого масла – 150 грамм,
орехов грецких – 250 грамм,
сахара – 200 грамм.

Замешиваем тесто из дрожжей с теплым молоком и половиной порции муки. Муку желательно предварительно просеять. Ставим тесто подниматься на два часа, потом кладем туда яйцо, масло и оставшуюся муку. И снова ставим подниматься примерно на час. Затем, когда тесто готово, делим его на 8-10 частей и тонко-тонко раскатываем.

Готовим начинку из обжаренных и измельченных орехов, смешанных с сахаром. Одновременно готовим сироп из воды и меда.

Теперь нагреваем противень и на скалке, переносим на него пласт теста так, чтобы краями тесто закрывало бортики. Мажем тесто маслом и посыпаем орешками. На этот пласт кладем еще один пласт теста и проделываем все то же самое. Так поступаем со всеми пластами теста. Потом защипываем пахлаву и оставляем в покое на полчаса для окончательного поднятия.

Смазываем изделие желтком, режем ромбами и ставим в духовой шкаф на 200 градусов. Печем ее минут 30, перед тем как вынимать, поливаем пахлаву сиропом и ставим еще раз в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

Источник:blinow.net-только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!
Категория: Новогодние рецепты | Добавил: Ararat (15.10.2012)
Просмотров: 3016 | Теги: Новогоднее меню, мед, орех, пахлава | Рейтинг: 5.0/12








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Самый простой кекс-У Арарата
Готовим с Алексеем Зиминым-Выпуск от 31 декабря
Торт Монастырская Изба-У Арарата
Мой Завтрак - Яйцо Бенедикт
Узбекская шурпа
Как приготовить шашлык по армянски
Армянская Долма
Варенье из яблок
Медовый торт Старинный
Варенье из апельсинов
Видеоклипы
Елена Неклюдова - Убегаю
Nazik Avdalyan
Карен Аванесян и Гия Гагуа
ПЕСНЯ ПРО АРМЯНСКИХ ФИДАИНОВ ...
Hip-Hop - Rap
Молдавская музыка-Iurie Sadovnic
Jogh ergich 3-Mavr Mkrtchyan
Dervishi - Toyname
XXI Летние Олимпийские игры
смешные приколы 2012
Интересные темы
Стипендия для малоимущих будет равна прожиточному минимуму
Сколько заработают устроители Олимпиады в Лондоне
Путин посетит Палестинские территории
Джеймса Бонд
Конкурс "Мисс мира-2012" выиграла китаянка
В Канаде обрушилась крыша торгового центра
Китай пережил сильное землетрясение: есть жертвы
Художник-экстремал намерен установить мировой рекорд
Владимир Путин произвел ряд назначений в МЧС и МВД
В.Путин предложил ввести "полувыборы" сенаторов
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb