Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
ARMENCHIK - Happy Birthday
Валерий Леонтьев
ВОСТОЧНЫЙ ТАНЕЦ
Восточный танец
Gohar Gasparyan Arsen Grigoryan - duet
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Греции
Индийские
Популярные радиоканалы Казахстана
Радио Bashde
Популярные радиоканалы Армении

ВЫПЕЧКА - тройной торт






Главная » Кулинарные рецепты » Новогодние рецепты

ВЫПЕЧКА - тройной торт
Поздравления с Новым Годом 2013 - От Арарата good


тройной торт

Торт вкусный, оригинальный.
Великолепно подходит для того, чтобы поразить друзей и знакомых.
Но сложен для приготовления в первый раз.



СОСТАВ

БИСКВИТ

1/2 стакана муки, 2 ч ложки крахмала, 4 яйца, 100гр сахара

БЕЗЕ

2 яичных белка, 100гр сахара

ПЕСОЧНЫЙ КОРЖ

1 стакан муки, 100гр сливочного масла, 1 яичный желток, 2 ст ложки сахара, сода на кончике ножа

САХАРНЫЙ СИРОП

1/4 стакана сахара, 1/4 стакана воды, 1 ст ложка коньяка

НАЧИНКА №1

200гр вареной сгущенки, 3 ст ложки взбитых сливок

НАЧИНКА №2

1/3 стакана+3 ст ложки сахарной пудры,2 ст ложки желатина,
400гр взбитых сливок, 200гр винограда, 200гр малины

БИСКВИТ

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Всыпать 1/4 нормы сахара и взбивать до увеличения объема в 4-8 раз.
Взбить желтки в пену с оставшейся 3/4 нормы сахара до увеличения в 3 раза.
К желткам добавить 1/3 белков, осторожно перемешать, всыпать муку с крахмалом, перемешать и добавить остальные белки.
Выпекать 25-30 мин при t=200~220°C. Остудить не вынимая из духовки. Дать отлежаться 7-8 часов. Пропитать сахарным сиропом.

БЕЗЕ

Взбить белки в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. На пергаменте отметить круг. Выложить массу.

Подсушивать в духовке при t=170°С 4 часа с приоткрытой дверцей.

ПЕСОЧНЫЙ КОРЖ



Размягченное масло перетереть с сахаром и яичным желтком. Всыпать муку, смешанную с содой. Быстро замесить и поставить в холодильник на 1-2 часа. Раскатать на пергаменте размером превышающим нужный. Выпекать 15-20 минут при t=220°С. Вырезать круг нужного диаметра, края убрать.

НАЧИНКА №1



Взбить сливки. Быстро подмешать вареное сгущеное молоко.

НАЧИНКА №2



Замочить желатин. Виноград очистить от шкурок и косточек, смешать с 3 ст ложками сахарной пудры. С желатина слить лишнюю воду и растворить на слабом огне или водяной бане. Остудить, смешать с виноградом. Взбить 400гр сливок с 1/2 стакана сахарной пудры в крепкую массу. Когда желатин начнет густеть, соединить со сливками и положить обсушенную малину.

СБОРКА

Вечером испечь бисквит. Оставить на ночь. Пропитать сиропом.
Выпечь песочный корж.
Пока печется, взбить безе.
Выпечь безе.
Все остудить.
Начинка №1.
Начинка №2.
В разъемную форму положить песочную лепешку, начинку №1, безе, начинку №2, бисквит.
Поставить на холод min на 2 часа.
Вынуть из формы, намазать края кремом и украсить.
Категория: Новогодние рецепты | Добавил: Ararat (01.10.2012)
Просмотров: 2424 | Теги: рецепты, выпечка, тройной торт, Новогоднее меню | Рейтинг: 5.0/6








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Едим дома
Готовим с Алексеем Зиминым - Мужской обед
Рулет с шоколадным кремом видео рецепт
лапша домашняя
Шведский глёг
Десерта -"Фруктовое суфле"
Глинтвейн
Как легко расколоть грецкие орехи
Корейка в сухарях
После охоты и рыбалки - Жаркое из кабана
Видеоклипы
Олимпийский огонь прибыл в Лондон
Шакира-Shakira
Fairuz
Сказки для души
Elissa - Ayami Beek
Tatiana Kashirina Champion of Europe
ФРГ-Франция - Чемпионат мира по футболу 1982
1960 СССР - Югославия
Гала-концерт звезд мировой оперы
Tigran Martirosyan
Интересные темы
Oriental Angel снимают с мели
Комфортное искусство
Aston Martin
Решается судьба Ассанжа
Иранцы в панике спасались из рушившихся домов
Платная дорога
Конституционный суд признал вступление России в ВТО
Тренер сборной России по вольной борьбе: "3-4 золота взять обязаны"
ПИК:22 Июня 2012, Новости 22:00
Очередь в детские сады в Москве практически ликвидирована
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 20
Гостей: 20
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb