Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Валерий Леонтьев - Ночной звонок
Артур Месчян - Вот и конец
Alizee - Moi... Lolita
Jogh Ergich 3
Elly Kan
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Армении
Yerevan Nights
Шансон
Пульс Радио
Радио Bashde

Крем для слоеного теста






Главная » Кулинарные рецепты » Разные

Крем для слоеного теста
Паштет Choux на английском языке


Ингредиенты:
• 250 мл или 1 стакан воды
• Little Less 1/2 стакана (100 гр) несоленого сливочного масла, порезанного в 1/2-inch части
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/4 чашки, Примерная (150 г) муки
• 4 больших яйца, плюс 1 большое яйцо белого инструкции: Разогреть духовку до 200 º C/400 º F 1. Принесите масло, сахар, соль и 1 стакан воды до кипения в средней кастрюле. Снять с огня. Используя деревянную ложку, быстро размешать в муке. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет удаляться от сторон и фильмов формы на дне кастрюли, около 3 минут. 2. Трансфер в миске электрическим миксером оснащен приложением весла. Смешать на низкой скорости пока немного охлаждают, около 1 минуты. Повышение скорости до среднего, добавить целые яйца, 1 в то время, пока мягкие формы пика, когда тесто коснулся пальцем. Если пик не форма, слегка побить оставшиеся яичный белок, и смешайте его в тесто немного в то время, пока она делает. Заварное тесто, или pâte à заварного это легкий тесто тесто используется, чтобы сделать профитроли, croquembouches, эклеры, французский crullers, бенье, Сент-Оноре торта, которые сладких и соленых трубочек, таких как gougères. Он содержит только масло, воду, муку и яйца. Вместо того, разрыхлитель она имеет высокое содержание воды. Воды в смеси создает пар во время приготовления пищи, который заставляет тесто расширения в объеме, оставив его с полым центром и легкой текстурой. Заварное тесто, обычно печется, но и для бенье она жарится. Мы собираемся сделать основу для всех этих сладких и соленых рецепты -. Заварное тесто . сегодня мы сделаем профитроли или кремом или petisus с взбитыми сливками и наполнение шоколадной глазури В Английский он известен как крем слоеное, а также профитроли. В испанском мы знаем его как petisus, возможно, с 18-го века название мелких трубочек. Origins: паштет à Choux "слоеного теста, как полагают, были усовершенствованы блестящих поваров тесто в суд герцогов Тосканы, в пятнадцатом веке и доведены до королевского двора Франции Марии Медичи "В восемнадцатом веке небольшие булочки Choux были созданы которая напоминала капусту -. заварного на французском языке -. оттуда имя паштет из заварного профитроли слово возникло в французском уменьшительная форма прибыли, и поэтому этимологически означает "маленький gains' - и это действительно может начать с обозначили. кое-что дополнительно" приготовленная вместе с основным блюдом мастера как часть служащих льготы " Croquembouche или Крок-ан -Bouche это традиционный французский десерт. название происходит от французского слова Крок EN Bouche, "кризис в рот" смысл. часто подают на свадьбах, крещении, и первые причастия и Новый год и праздники. Это является одной из форм заварного теста, который обычно служил высокими стеллажами конус с кремом профитроли все связаны друг с нитями карамели. Saint Honore торт, парижский торт, Сент-Оноре берет свое название от святого покровителя пекарей и кондитеров. Это также сказал, что его название происходит от того, что кондитер Chiboust, который создает крем, который используется в нее, устроился на улице Сент-Оноре в Париже ". Gougère является запеченная вкусные кондитерские изделия из заварного сделаны из заварного теста смешать с сыром. Gougères, как говорят, пришли из Бургундии.
Категория: Разные | Добавил: Ararat (13.11.2012)
Просмотров: 5560 | Теги: разные, крем | Рейтинг: 4.9/23








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Разделка семги
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Валгаские булки
Хинкали
РЕЦЕПТЫ У Арарата - Anush in the Kitchen
Фруктовый десерт «Светофор»
Маринад для мяса
Джейм Оливер-Тайские блюда
Необычное использование обычных продуктов
Индейка в вяленой свинине
Видеоклипы
Россия на Олимпийских играх в Лондоне
Dervishi - Toyname
Зимние олимпийские игры
Хитрые удары в футболе
СМОТРЕТЬ ВИДЕО КОНЦЕРТА ТАШИР 2010
Популярные видеоклипы
Сборник приколов и неудач
Сборник персидской музыки
Азербайджанские песни
Сборник узбекских песен
Интересные темы
Японская делегация в Красноярске готовила суши
Марсоход Curiosity совершил посадку на Красной планете - ФОТО
Бал выпускников прошёл в Москве
Брюссель — встреча Кэтрин Эштон и Михаила Саакашвили
Глав олимпийских делегаций принимали в Букингемском дворце
В Нижний Новгород доставили колокол «Соборный»
Ford vs Ferrari
Олимпийский девиз России - ни дня без золота
Чехия-Португалия-футбольного чуда не получилось
На Тауэрском мосту установили гигантские Олимпийские кольца
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb