Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Hal Asmar Ellon
ВОСТОЧНЫЙ ТАНЕЦ
Duet - Gala
Christine Pepelyan - Ampela dzyun chi galis
Александр Малинин - Если бы не ты
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Турции
Радио Bashde
Популярные радиоканалы Армении
Шансон
Eurodance

Крут с телятиной по-французски






Главная » Кулинарные рецепты » Супы

Крут с телятиной по-французски
Крут с телятиной по-французски




500 г мякоти телятины
300 мл жирных сливок (максимально жирных)
5-6 горошин душистого перца
2-3 зубчика чеснока
1 хлеб тостовый
1 стакан вина белого сухого (из них 3 ст.л. для пропитки тоста)
1 пучок зелени петрушки
1 щепотка мускатного ореха
2-3 ст.л.
муки для панировки мяса
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. приправы “прованские травы”
соль
Очень легкое в приготовлении, но изысканное французское блюдо из простых ингредиентов, в рецепте используются мотивы кухонь французских и швейцарских Альп.

Душистый перец горошком нужно измельчить, сливки следует брать самые жирные, какие сможете найти, вместо сливок можно использовать жирную сметану.

Мясо хорошо обмыть, подсушить, некрупно нарезать как на бефстроганов, затем обвалять в муке, обтряхнуть ее излишки и обжарить мясо 5-7 мин на оливковом масле.

Влить к мясу 150 мл вина, потушить все 20-25 мин, поперчить и посолить, приправить прованскими травами и мускатным орехом, затем влить сливки или жирную сметану, перемешать, 3-4 мин потомить.

Чеснок очистить, мелко нарезать вместе с петрушкой, положить к мясу, пожарить все еще 3-4 мин и убрать с плиты.

Нарезать тостовый хлеб, обжарить его на сливочном масле до подрумянивания, затем выложить ими дно керамической формы, смочить вином, выложить сверху мясо с соусом, запечь 15-20 мин в разогретой духовке и крут с телятиной по-французски готов!
Источник: ovkuse.ru
Категория: Супы | Добавил: Ararat (11.01.2013)
Просмотров: 2043 | Теги: супы, французские, телятиной, крут | Рейтинг: 5.0/3








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Рецепты от Юлии Высоцкой
Салат новогодний-Праздничный день
Чесночно-сырная закуска
рецепт торт медовый Honey cake
Вкусные цукаты
Как правильно очистить гранат
Напиток из граната
ВЫПЕЧКА - шоколадный торт
Варенье из яблок
Как дома украсить торт
Видеоклипы
Whitney Houston Сборник
Ретро-концерт Дагестан
Sasun Xachatryan
Nigina Amonqulova - Bargard
Как помыть экскаватор
Узбекская красивая песня
сборник приколов
Приколы - 10 НЕУДАЧНЫХ ТРЮКОВ
Арабская музыка - Arabian music
Армянские веселые песни
Интересные темы
ВИТАЛИЙ КЛИЧКО
Назначен новый российский шерпа в G8
Бал выпускников прошёл в Москве
Россия в ВТО-вред или польза
Вкусно и быстро
Португалия получила бронзу на Евро-2012
Госдума приняла закон о введении единого дня голосования
Планета созвездия Лисичка погибает по земному сценарию
Российский корабль «Союз» доставил на МКС новый экипаж
Шведский король ездит на работу без кортежа
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2019 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb