Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Alizee - En Concert
Alexandr Malinin - Berega
Ara Ayvazyan Sarere - im yare
Aydilge - Aşka Gel
El Donia Helwa
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Узбекистана
Популярные радиоканалы Армении
Популярные радиоканалы ОАЭ
Популярные радиоканалы Казахстана
Шансон

Крут с телятиной по-французски






Главная » Кулинарные рецепты » Супы

Крут с телятиной по-французски
Крут с телятиной по-французски




500 г мякоти телятины
300 мл жирных сливок (максимально жирных)
5-6 горошин душистого перца
2-3 зубчика чеснока
1 хлеб тостовый
1 стакан вина белого сухого (из них 3 ст.л. для пропитки тоста)
1 пучок зелени петрушки
1 щепотка мускатного ореха
2-3 ст.л.
муки для панировки мяса
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. приправы “прованские травы”
соль
Очень легкое в приготовлении, но изысканное французское блюдо из простых ингредиентов, в рецепте используются мотивы кухонь французских и швейцарских Альп.

Душистый перец горошком нужно измельчить, сливки следует брать самые жирные, какие сможете найти, вместо сливок можно использовать жирную сметану.

Мясо хорошо обмыть, подсушить, некрупно нарезать как на бефстроганов, затем обвалять в муке, обтряхнуть ее излишки и обжарить мясо 5-7 мин на оливковом масле.

Влить к мясу 150 мл вина, потушить все 20-25 мин, поперчить и посолить, приправить прованскими травами и мускатным орехом, затем влить сливки или жирную сметану, перемешать, 3-4 мин потомить.

Чеснок очистить, мелко нарезать вместе с петрушкой, положить к мясу, пожарить все еще 3-4 мин и убрать с плиты.

Нарезать тостовый хлеб, обжарить его на сливочном масле до подрумянивания, затем выложить ими дно керамической формы, смочить вином, выложить сверху мясо с соусом, запечь 15-20 мин в разогретой духовке и крут с телятиной по-французски готов!
Источник: ovkuse.ru
Категория: Супы | Добавил: Ararat (11.01.2013)
Просмотров: 1958 | Теги: супы, французские, телятиной, крут | Рейтинг: 5.0/3








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Салаты из цветной капусты
Фотосъёмка блюд
Дорадо с овощным соте
Рецепт с белковым кремом
Торт "ЧУДО"
Булочки "К Завтраку" видео рецепт
Узбекский плов
Закуска из шампиньонов
Курица Пери-пери-от мамы
Варенья-ЦВЕТКОВ АБРИКОСА-ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ
Видеоклипы
Sirusho Qele Qele
До Олимпиады-2012 остался один день
Плохое настроение - Смотри это видео
Очень смелый кот
Vitore Matoshi - Nje Mije Vjet Valle Tropoje
Claude Ciari
Dj Kantik
Musa Eroglu
Валерий Леонтьев - Лучшие песни 2004
Белка и Стрелка
Интересные темы
Модницы меняют собачек на хорьков
Как создать интерьер во французском стиле
Услуги 4G недешево обойдутся абонентам.
Президенты России и Финляндии сыграли в хоккей
Женщина попала в Книгу Гиннеса
Пенсии на новых территориях Москвы будут не менее 12 000
В Москве могут отменить визы для иностранцев
Фото планшетника Google Nexus 7 выложили в Сеть
Испания вышла в финал Евро-2012, обыграв Португалию
Зловещее ожерелье от Staurino Fratelli
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 6
Пользователей: 1
Ararat









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb