Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
ASHUKH JIVANI
Араме - ур гнам
Chito Gurito Vakhtang Kikabidze
Sherali Jo`rayev - 45 Yillik Ijod
KAREN MSHECI & SIRANUSH GALSTAY
Радиоканалы
Популярные радиоканалы Турции
Популярные радиоканалы Казахстана
Популярные радиоканалы Армении
Популярные радиоканалы Греции
Индийские

Люля кебаб






Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Люля кебаб
Люля-кебаб - рецепт приготовления из свинины по-домашнему.

.

Продукты (на 4 порции)
Фарш (нужна баранина, но у меня свинина) - 700 г
Сало (нужен курдюк, но у меня сало домашней свиньи) - 100 г
Лук - 2 шт. (200 г)
Соль и перец - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Базилик сушёный - по вкусу
Чеснок - 2 зубка (10 г)
Зелень кинзы - 5-6 веточек
Масло растительное - 50 г или сколько уйдет


Как приготовить люля-кебаб:

1. Лук, чеснок, зелень и сало хорошо измельчить, затем крепко вымешать вместе с мясным фаршем и специями (минут 20).

Утрамбовать в миске, полить растительным маслом, чтобы не заветрилось мясо, и, неплотно накрыв крышкой, поместить на ночь в холодильник.

2. Духовку сильно разогреть (до 250 градусов). Противень покрыть фольгой.

Слепить из фарша люля. Для этого небольшое количество фарша слегка распластать в ладони в виде овальной лепешки, уложить на фарш шампур, аккуратно собрать и плотно прижать фарш со всех сторон к шампуру.

3. Выложить люля на противень с фольгой (на расстоянии около 2 см), смазать каждый люля растительным маслом (масло не даёт соку выходить из фарша) и поместить в духовку. Уменьшить температуру до 200 градусов. Готовить примерно 30 минут (я готовил в режиме конвекции), в процессе приготовления один раз перевернуть.

Приятного аппетита!


Фото рецептЛюля кебаб


Готовый люля-кебаб из свинины.




А еще сюда отлично подходит соус: в сметану натереть несколько соленых огурчиков, поперчить, посолить, очень вкусно)))


Источник:www.russianfood.com
Категория: Вторые блюда | Добавил: Ararat (10.11.2012)
Просмотров: 1562 | Рейтинг: 5.0/2








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Рецепт с белковым кремом
Салат из курицы с мандаринами
БУЛЬОН С ЗАПЕЧЕННЫМ РИСОМ
Рецепт Грузинского Чахохбили
Дорадо с овощным соте
Армянская Долма
Лучший рецепт бурито с индейкой от Юлии Высоцкой
Рецепт - Ханум
Mouse in cheese - Salad
Десерты-vsemvkusno
Видеоклипы
Супер Дискотека 90 х 2011
Armenian Navy Band "Ararat"
Gloria - Bulgarian
Juhuro - Mountain Jews - kavkaz
Владимир Высоцкого
Бразилия - Уругвай - Полуфинал
Бичаракай
Musa Eroglu
Jawid Sharif - Shabnam Soraya Wafa
Heartbreaker
Интересные темы
Женщина попала в Книгу Гиннеса
Представители РФ и Белоруссии обсудили единую систему ПВО
Полезные продукты для здоровья
Медведев делает ставки
Евро - 2012. Чехия - Португалия. Голы и лучшие моменты
Художник-экстремал намерен установить мировой рекорд
МВФ: Успех Испании будет зависеть от общего прогресса
Путин посетит Палестинские территории
Фото планшетника Google Nexus 7 выложили в Сеть
Модницы меняют собачек на хорьков
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2018 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb