Добро пожаловать на сайт Ararat777.com
У АРАРАТА
Меню



Видео разделы



Детский раздел
Новости
Государства
Стиль жизни
Фотографии
Интересно
Новости
Биографии
Прогресс
Из жизни
Для дома
Интерьеры
Спортивные новости
Красота
Темы в Почтовых Марках
Красивое в Google+



Телеканалы
Πέγκυ Ζήνα - Έλα Γρήγορα
Свободный полет
Юлдуз Усманова - Девоналармиз
Lilit Hovhannisyan & Nanul
Ravshan Komilov - Guzal Qiz
Радиоканалы
Yerevan Nights
Русский Хит
Популярные радиоканалы Греции
Радио Bashde
Популярные радиоканалы Армении

Готовим Чебуреки!






Главная » Кулинарные рецепты » Выпечка

Готовим Чебуреки!
от Автора: Чебуреки -- это, по сути, пирожки с мясной начинкой из говядины или баранины. Считается, что чебуреки выходцы из кухни крымских татар. Может поэтому они, имеют форму полумесяца. Ну, что ж, готовим чебуреки!.



Ингредиенты:
==============================
500гр. Говяжьего мяса
700гр. Пшеничной муки
2 Луковицы (большие)
3шт. Куриных яиц
200мл. Растительного масла
350мл. Воды
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
==============================
1. Для начала приготовим наш мясной фарш
2. Почистим лук и порежем его крупными кусками
3. Мясо у нас было уже помыто и порезано на кусочки Перекрутим его на мясорубке, используем мелкую решетку
4. Во вторую очередь, перекрутим и наш лук на мясорубке
5. Всё хорошенько перемешаем, посолим и поперчим по вкусу
6. Добавим в наш фарш 50мл. воды, он получится у нас сочнее
7. Теперь как следует, перемешаем. Фарш готов к применению!
8. Теперь займёмся приготовлением в принципе простого теста
9. Просеиваем обязательно муку, она станет у нас воздушной
10. Разобьём три яйца в большую ёмкость
11. Добавим соли, примерно неполную чайную ложку
12. Теперь добавим 200мл. воды и всё, как следует, перемешаем
13. Добавим частями 750гр. муки в яично-водяную смесь
14. Замешанное тесто можно выложить на стол
15. Перемесим тесто, накроем и дадим ему 20 мин. постоять
16. Повторим эту процедуру еще, по меньшей мере, 2-3 раза
17. Таким образом, у нас получится эластичное, ровное, тесто
18. Тесто готово, приступим к приготовлению самих чебуреков
19. Отрежем от теста примерно 200гр. скатаем из него „колбаску"
20. „Колбаску" разрежем на одинаковые кусочки, обваляем в муке
21. Тонко раскатаем тесто скалкой. Толщеной примерно 1-2 мм.
22. Диаметр раскатанного теста должен составлять 25см
23. На одну сторону положим фарш, распределим его равномерно
24. Второй стороной накроем начинку, выдавим воздух
25. С помощью кастрюльной крышки обрежем ненужные края
26. Хорошо слепленный, ровный край, таким способом, обеспечен
27. Разогреем масло на сковороде. Не сильно, без появления дыма
28. Положим в него чебуреки, жарим 3-4 мин. на каждой стороне
29. Чебуреки должны принять золотистый цвет, не пережаривай их
30. Чебуреки сервируются еще горячие, хотя вкусны они и холодные
Категория: Выпечка | Добавил: Ararat (16.11.2012)
Просмотров: 2161 | Теги: чебуреки, готовим, выпечка | Рейтинг: 5.0/6








Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Поиск по сайту



Кулинарные рецепты
Рецепт - Ханум
Цветной капусты
закуска-Перец фаршированный сыром и чесноком
Пирожное «Ушки» из быстрого слоеного теста
Фотосъёмка десертов
Новогодние шоколадные шишки
Жульен из курицы и грибов
Индейка в вяленой свинине
Суп из красной рыбы-Готовим вместе
Учёные выяснили самый полезный утренний напиток
Видеоклипы
Азербайджанские народные песни
Винни пух
Ani Christy - De Asa
Сказки для души
Футбол - самый лучший гол
Silva Hakobyan - Anush Mayrik
Monika Nazaryan-Jogh ergich
В Украине есть таланты - Екатерина Патока
Afghan Pesarak - Aryana
Urik Vardanian 1980 Olympics
Интересные темы
В Египте сошёл с рельсов и загорелся пассажирский поезд
Создатель Megaupload придумал новый музыкальный бизнес
Инициатива депутатов: чиновником можно будет стать только после службы в армии
Следующая неделя станет самой жаркой в этом году
Запасаемся витаминами: как сохранить ягоды
Фамильные Драгоценности
Расширение Москвы будет выгодно столице
Дизайн с человеческим лицом
Футбол-В Тбилиси скорбят об уходе из жизни Рамаза Шенгелия
Жители Африки изготавливали молочные продукты ещё 7000 лет назад
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0









Copyright MyCorp © 2012 - 2019 | Конфиденциальность | Соблюдение авторских прав | Имя создателя сайта - Арарат
Используются технологии uWeb